擂茶（れいちゃ）。豆類をすって作る台湾のもてなし茶
台湾の擂茶（れいちゃ）をいれました
擂茶は台湾のお茶です。いくつかの豆類や雑穀などを焙煎し、すり鉢で粉末にします。その後、好みの味になるようにブレンドして完成です。これにお湯を注いでいただきます。豆類が多く入っているので、きなこのような香ばしい風味を楽しめることが特長です。栄養満点なことと、お砂糖を入れても美味しいので、ほっとしたい時、少し疲れた時にぴったりです。
さて、この擂茶を知人にいただいたのでいれてみました。
擂茶（れいちゃ）の粉。豆の他に緑茶やお砂糖も入っている。うぐいす色が美しい
ほんのり甘い。擂茶（れいちゃ）を贈ってくれた松本学さんによると「食べるお茶」だそう。確かにお菓子を食べているような満足感を味わえた。
結論。オフィスでお菓子を食べたくなった時、代役が務まる強い味方
擂茶はほどほどにお腹がふくれるので、お菓子を頬張りたくなった時に代役が務まると思いました。香り・色・味ともに楽しめる上、お肌や腸にも良さそうです。お菓子を我慢したい時、ほっとした気分になりたい時にぴったりのお茶でした。
今回いれた擂茶。松茶商店の松本さんがこれから販売する予定。おすすめです。
おしまい。
